Gezonde frietjes vol vezels en heel erg lekker

Heerlijke en gezonde frietjes  van zoete aardappels

Gezonde frietjes bestaat dat? Jazeker, want zelfgemaakte frietjes van zoete aardappel zijn niet alleen heel smaakvol, maar zitten ook vol met vezels. En daar komt bij dat de zoete aardappel minder impact heeft op je bloedsuikerspiegel waardoor je veel minder last hebt van een after dinner dip.

 

Ingrediënten

3 grote zoete aardappelen
2 el bloem
2 tl kaneel
2 tl paprika poeder
zout en peper naar smaak
eiwit van 3 eieren

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de zoete aardappel met schil in dunne frieten en doe deze in een grote kom. Breek de eieren en gebruik het eiwit voor de frieten. Meng de eiwitten goed met de zoete aardappel frieten. Vervolgens doe je de andere ingrediënten erbij en meng je ook dit weer goed door elkaar.

Ten slotte leg je de frieten op een bakplaat bedekt met bakpapier en doe je ze in de oven. Bak deze gezonde frietjes in ongeveer 30 minuten mooi gaar. Na 15 minuten even omdraaien zodat ze aan alle kanten goed gebakken zijn.

Heerlijk met bijvoorbeeld zelfgemaakte Yogonaise of ketchup!

Gezonde frietjes, het kan!

Enjoy!

 


 

Bron: Fit voor beginners

 

Door Real Healthy redactie

Je goed voelen, bewegen én in balans zijn. Dat is pas écht gezond! Wij verzamelen voor jou de informatie om dat ook écht te zijn.