Courgette boter, lekkerder kan bijna niet

Courgette boter, lekkerder kan bijna niet

Overheerlijke en gezonde courgette boter

Dit heerlijke recept van deze boter – of eigenlijk een spread – zit namelijk boordevol met courgette en is ook nog eens supersnel klaar. Lekker voor op toast bij je ontbijt of lunch. Heerlijk met bijvoorbeeld cherrytomaatjes, basilicum en komkommer! Je kunt het ook makkelijk een week lang in de ijskast bewaren om zo elke dag te genieten van deze gezonde en voedzame traktatie.

 

Wat heb je nodig?

 

Ingrediënten

1 kilo courgette
4 el goede kwaliteit olijfolie of roomboter
1 ui, fijngehakt
1 teen knoflook, fijngehakt
zeezout en versgemalen zwarte peper

 

Bereidingswijze

Rasp eerst de courgette. Vervolgens even uit laten lekken. Je kunt de courgette nog extra uitpersen met de hand zodat het sneller gaar wordt. Verhit nu de olie of boter, of een mengsel van beiden, in een pan. Doe het uitje en de knoflook erin en bak het kort aan. Doe nu de courgette erbij en bak het op een medium hoog vuur. Pas wel op dat het vuur niet té hoog staat waardoor het aanbrand.

Wacht totdat het mengsel wat dikker wordt (beetje jam-achtig) en klaar is deze heerlijke boter spread. Even laten afkoelen en… eet smakelijk.

 

Enjoy!

 


 

Avatar foto

Real Healthy redactie

Je goed voelen, bewegen én in balans zijn. Dat is pas écht gezond! Wij verzamelen voor jou de informatie om dat ook écht te zijn.

Related Posts

Sushi is gezond zeggen ze, maar klopt dat wel?

Sushi is gezond zeggen ze, maar klopt dat wel?

Wat gebeurt er als je 30 dagen geen suiker eet..

Wat gebeurt er als je 30 dagen geen suiker eet..

Taco met Gamba´s Kabeljauw en Guacamole

Taco met Gamba´s Kabeljauw en Guacamole

Healthy lunch: Spinazie Omelet met Zalm en Cottage Cheese

Healthy lunch: Spinazie Omelet met Zalm en Cottage Cheese

No Comment

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Inschrijven Real Healthy Newsletter

Over Real Healthy

Hoe lekker is het om weer energie te hebben, goed in je lijf te zitten en je mentaal in balans voelen! Dat lukt jou ook in 3 heel simpele stappen: Denken, Bewegen én Eten. Want met een goede mentale gezondheid, beweging en gezonde voeding kan iedereen vandaag nog overstappen op een gezonde levensstijl.

Bij Real Healthy zijn wij daarom dagelijks opzoek naar steeds weer nieuwe informatieve artikelen, videos en andere hulpmiddelen om ook jouw leven te veranderen in een écht gezond leven.

Inschrijven Real Healthy Newsletter